"단백질은 근육뿐 아니라 관절을 지탱하는 힘입니다."나이가 들수록 무릎, 어깨, 손목이 자주 뻐근해지거나 시큰거린다는 분들이 많아요.저희 남편도 그렇더라구요... 40이 조금 넘었는데 작년부터 발목, 어깨, 그리고 이번엔 손목까지.. 계속 문제가 생겨서 정형외과에 다니고 있어요. “운동을 안 해서 그래”라고 생각하기 쉽지만, 사실 영양 불균형, 특히 단백질 부족이 원인인 경우도 많다고해요! 단백질은 단순히 근육을 만드는 영양소가 아니라, 관절을 보호하는 기초 재료이기도 합니다.1. 단백질이 관절 건강과 무슨 상관이 있을까?우리 관절은 연골, 인대, 근육이 서로 연결되어 움직입니다. 이 구조물의 대부분이 단백질로 이루어져 있어요.연골의 ‘콜라겐’인대의 ‘엘라스틴’근육의 ‘미오신, 액틴’이 모두가 단백질 기..